Degustace jablek

V některých organizacích ČZS se během zimního období pořádají stále oblíbenější degustace. Jedná se většinou o degustace jablek a brambor. Uvedené výsledky bývaly dostupné na jednotlivých stránkách územích sdružení, ale degustací přibývá a zájem o výsledky stoupá. Proto vám nabízíme souhrnnou stránku, která se věnuje degustacím v ČZS.

Informace o odrůdách jablek najdete v samostatné části webových stránek Přehled odrůd ovoce

předchozí další
zpět
Degustace jablek VŠÚO Holovousy 6. 1. 2026

VÝZKUMNÝ A ŠLECHTITELSKÝ ÚSTAV OVOCNÁŘSKÝ HOLOVOUSY s.r.o.Výsledky degustace jablek konané ve VŠÚO v Holovousích dne 6. 1. 2026
Degustace se zúčastnilo 79 degustátorů z řad profesionálních pěstitelů, šlechtitelů, pedagogů, žáků škol, zahrádkářů a dalších zájemců o ovoce.

Odrůda

Celkem

Vůně

Slupka

Konzistence

Šťavnatost

Kyselost

Chuť

Vzhled

body

poř.

body

poř.

body

poř.

body

poř.

body

poř.

body

poř.

body

poř.

body

poř.

Rubín

45,92

1

5,97

3

6,14

3

6,19

3

5,64

19

6,17

4

7,00

1

7,97

2

HL1282

44,94

2

5,83

7

5,44

18

6,39

2

6,25

2

4,56

30

6,67

3

7,69

5

Admirál

44,75

3

5,42

15

5,19

22

6,64

1

6,86

1

5,19

15

6,89

2

6,86

15

Jomured

44,36

4

5,69

10

6,00

6

5,86

10

6,11

8

6,53

2

6,47

4

7,75

4

879/55 Briliant x Santana

42,92

5

5,94

4

4,81

32

5,92

7

6,22

3

4,11

38

5,97

11

8,08

1

Cassiopeia

42,44

6

5,67

12

5,08

27

5,97

6

6,17

6

5,31

13

6,19

6

7,17

11

Sirius

41,92

7

5,19

23

5,64

14

5,92

8

6,08

10

5,17

16

6,06

10

6,97

13

575/37 Sissi x Honey Crisp

41,83

8

5,89

5

4,97

28

5,72

17

6,06

11

4,61

27

5,75

19

7,69

6

Nicoter - syn. Kanzi 

41,75

9

6,00

1

6,03

4

5,44

28

6,11

9

5,08

19

5,53

25

7,11

12

ÚEB 5885/5

41,31

10

5,36

18

5,19

23

6,08

4

5,75

15

6,31

3

6,28

5

6,36

23

Meteor

41,28

11

5,72

8

5,17

25

6,00

5

6,17

7

4,97

23

6,06

9

6,11

28

HL 369

41,22

12

5,42

16

5,17

24

5,78

16

5,75

14

5,11

18

5,89

15

7,33

10

Gold Bohemia (ULO)

41,22

13

5,31

20

6,03

5

5,69

19

5,61

20

4,50

32

5,81

18

6,97

14

ÚEB 6146/1

41,06

14

5,39

17

4,69

34

5,86

11

6,19

4

4,94

24

6,11

7

6,69

18

Antopa

40,97

15

5,14

27

4,83

31

5,86

9

5,69

16

5,33

11

5,89

14

7,67

7

HL 1702

40,97

16

5,69

9

6,67

1

5,31

30

5,58

21

5,69

7

5,83

17

6,23

26

Angold

40,67

17

5,14

26

5,64

13

5,83

12

6,03

12

5,00

22

5,61

22

6,81

16

Andera

40,53

18

5,17

25

5,22

21

5,67

20

5,33

27

4,58

28

5,86

16

7,42

8

Gloster

40,36

19

5,31

19

5,94

7

5,67

21

5,58

22

5,61

9

5,94

12

5,97

31

Red delicious

40,28

20

5,69

11

5,11

26

5,50

26

5,00

32

6,64

1

6,08

8

6,81

17

Artiga

40,11

21

5,19

22

5,47

16

5,78

14

6,17

5

3,92

39

5,44

27

6,61

19

Orion

40,06

22

5,19

24

5,50

15

5,83

13

5,47

24

4,22

36

5,72

20

6,61

20

Ladina

40,00

23

6,00

2

5,92

9

5,67

22

5,67

18

6,08

5

5,69

21

5,36

38

HL353/04

39,75

24

5,06

29

5,25

20

5,78

15

5,81

13

5,06

20

5,92

13

6,03

29

Gala

39,47

25

5,22

21

4,56

38

5,61

23

5,69

17

5,53

10

5,53

24

7,33

9

2820 x Tonik

38,62

26

4,95

33

4,97

29

5,08

34

5,41

26

4,57

29

5,16

31

7,89

3

Sir Prize

38,58

27

5,86

6

5,83

10

4,97

37

5,44

25

4,56

31

5,11

32

6,25

25

B 143

38,47

28

4,75

39

5,39

19

5,69

18

5,33

28

5,33

12

5,58

23

6,14

27

HL 813

38,06

29

5,06

30

5,94

8

5,33

29

4,83

34

5,67

8

5,31

28

6,28

24

HL 664

37,39

30

4,72

40

4,67

35

5,56

25

5,50

23

4,31

34

5,47

26

6,00

30

Ecolette (ULO)

36,47

31

4,92

34

4,92

30

5,56

24

5,06

31

4,31

33

5,19

30

5,64

34

Pinova

36,47

32

5,50

14

4,67

36

5,28

32

4,47

38

5,97

6

5,00

34

6,56

21

Melrouge (ULO)

36,27

33

4,78

38

4,70

33

5,30

31

5,11

30

5,16

17

4,92

36

6,54

22

Lord Lambourne (ULO)

36,17

34

4,86

35

6,14

2

5,17

33

4,72

36

5,06

21

5,08

33

5,11

39

Kidd's orange

35,92

35

4,97

32

4,58

37

5,47

27

4,75

35

5,22

14

5,22

29

5,69

33

Elstar Red

35,75

36

4,83

36

5,47

17

4,92

38

4,92

33

4,61

26

4,86

37

5,89

32

Booskopské červené

34,78

37

5,50

13

5,75

12

5,03

35

4,33

39

2,69

40

4,28

39

5,61

35

B 273

34,75

38

5,03

31

4,11

40

4,97

36

5,25

29

4,28

35

4,92

35

5,56

36

Jonalord

32,61

39

5,08

28

5,78

11

4,00

40

3,97

40

4,75

25

4,11

40

5,56

37

Ariane

32,59

40

4,78

37

4,14

39

4,76

39

4,49

37

4,16

37

4,76

38

4,92

40

 

Vzorky do degustace dodaly:

VŠÚO Holovousy 31 vzorků,

šlechtitel pan J. Buzrla 3 vzorky,

ÚEB Střížovice 3 vzorky,

pan M. Přasličák 2 vzorky 

pan J. Matejsek 1 vzorek.

č. hybridu

matka

otec

poznámky

HL1282

Rubinola

Meteor

 

HL 369

KUP 232/5 (Florina x Šampion)

Braeburn

 

HL 353/04

Angold

Braeburn

 

B 143

Telamon

Braeburn

Sloupc. růst

HL 813

Resista

Karmína

 

HL 664

HL 1347 (Hedvábné x Krátkostopka)

Kan 0531 x HL 156 B (Clívia x Rubín)

 

B 273

Telamon

Braeburn

Sloupc. růst

Cassiopeia

Topaz

Elise

 

ÚEB 5885/5

Natyra

Ellipso

 

ÚEB 6146/1

Natyra

Camelot

 

 

Moonlight

Braeburn

 
 

Výsledné hodnocení odrůd je spočítáno jako průměr z bodového hodnocení vůně, charakteru slupky, konzistence a šťavnatosti dužniny, vzhledu plodu a dvojnásobku bodů celkové chuti. Body za celkovou chuť se násobí dvěma, neboť se jedná o nejdůležitější parametr. Kyselost se do výsledného hodnocení nezapočítává, protože se jedná pouze o popisný znak.

 

Většina vzorků byla skladována v běžné chladírně při teplotě + 2 °C, ale zastoupeny byly také 4 vzorky skladované v podmínkách ULO (Ultra Low Oxygen), tedy v prostředí s řízenou atmosférou s pouhým 1-2 % kyslíku.

 

Oficiální výsledková tabukla ke stažení zde.

zpět